Centrem města Dubrovník je „Staré město“ obehnané bezmála dvoukilometrovými hradbami z 8. až 17. století. Fortifikační systém s obrannými věžemi a několika pevnostmi je patrně nejznámější dubrovnickou památkou. Kdysi bránil město před nepřáteli, dnes přináší nemalé zisky díky vysokému vstupnému (dospělí 50 kun).