Chorvatsko je domov jedlých kaštanů


ubytování Chorvatsko

Věděli jste, že Chorvatsko je domovem jedlých kaštanů? Chorvatsky maruni rostou nad celým východním
pobřežím Istrie.

Tak jako se v říjnu a listopadu u nás „klátí“ vlašské ořechy, tak se v Chorvatsku ve stejné
době „klátí“ jedlé kaštany.
Lidé chodí do lesa, kde jedlé kaštany rostou a po celý říjen nosí plné košíky kaštanů.
Chorvaté mají kaštany velice rádi pečené třeba přímo na ohni na plechu. Sejdou se celé rodiny a dělají piknik v přírodě a u toho se pečou kaštany. Lidé se pobaví a zazpívají si.
Ovšem kaštany se také uchovávají na zimu a připravují se z nich různé dobroty jak sladké, tak dokonce i slané.
kaštany na ohni
Jedlé kaštany jsou velmi vydatné, co se kalorií týká. Obsahují hodně škrobu, ale zase naopak neobsahují olej, jako ořechy. Také obsahují vysoký podíl vitaminu C a B1. A samozřejmě cukr a bílkoviny.

V městečku Lovran u Opatije a jeho okolí se pořádají každoročně v říjnu slavnosti kaštanů, chorvatsky Fešta od maruna. Tyto slavnosti kaštanů byly v roce 2010 britským deníkem The Guardian dokonce zařazeny mezi 10 nejlepších podzimních gastronomických událostí.
Stánky jsou po celou dobu slavnosti plné výrobků z jedlých kaštanů. Nabízejí se zde různé zákusky, dorty a koláče. A samozřejmě velké množství kaštanů pečených. Ty nemohou chybět.
V restauracích pak nechybí na jídelních lístcích jídla připravovaná z kaštanů. Pečou se různé
deserty, záviny plněné kaštanovou pastou, koláče a dokonce podávají i kaštanovou zmrzlinu.
No a nádivkou z kaštanů jsou plněné i kachny nebo divočina a kupodivu nádivkou plní i
olihně. A nechybí ani různé omáčky, do kterých se přidávají kaštany. Ty se pak podávají třeba
k těstovinám.
dezerty z kaštanů
Zajímavostí také je, že z jedlých kaštanů se vyrábí velmi zdravá mouka. Kaštany se musí
důkladně sušit a pak se jejich plody namelou.
Mouka obsahuje spoustu minerálů jako je mangan, měď, draslík a v neposlední řadě je
zásobárnou vitaminu C.
Důležité také je, že mouka je přirozeně bezlepková.
Tak pokud milujete jedlé kaštany, vyrazte na Istrii na slavnosti. Rozhodně nebudete litovat.

ČTĚTĚ:   Pozvánka na historické střelecké turnaje do Rábu

 

levné apartmány Istrie
Levné ubytování na Istrii

Chorvatsko je domov jedlých kaštanů
5 (100%) 1 hlas[ů]

One Response to Chorvatsko je domov jedlých kaštanů

  1. Věra Vdovicynová

    Mám moc ráda jedlé kaštany ❤️❤️

Klikněte přes kterou službu chcete vložit komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


publikováno: Říj 2019, Kategorie : Aktuality z Chorvatska